Milán Pálinka – Szombathely

Több mint négy évtized tapasztalata, folyamatos fejlődéssel

Nagy-Szabó Milán vagyok, a Milán Pálinka – Szombathelyi Pálinkaház tulajdonosa.

Pálinkafőzdénk története 1983 szeptemberében kezdődött Szombathelyen, és az azóta eltelt több mint négy évtized alatt generációkon átívelő tapasztalat, szakértelem és rengeteg személyes kapcsolat épült köré.

Tulajdonosként számomra fontos, hogy mindazt az értéket és szakmai tudást, amely az elmúlt évtizedekben felhalmozódott, megőrizzük, ugyanakkor folyamatosan fejlesszük is a főzdét. Hiszek abban, hogy a hagyomány és a modern technológia nem egymás ellentétei: megfelelő szakértelemmel együtt adják azt a minőséget, amelyet Főzetőink joggal várnak el tőlünk.

Hagyományos kisüsti vagy modern aromaoszlopos technológia

Szombathelyi főzdénkben hagyományos kisüsti és modern aromaoszlopos főzőberendezés egyaránt rendelkezésre áll. Így Főzetőink nem egyetlen technológiához kénytelenek alkalmazkodni: saját elképzeléseiknek és az alapanyagnak megfelelő főzési módot választhatnak.

Munkánkat három alapelv határozza meg: pontosság, tisztaság és lelkiismeretes szakmai munka.

Főzetőink igény szerint végig jelen lehetnek a főzés során, figyelemmel kísérhetik saját gyümölcsükből készült pálinkájuk megszületését, és főzőmesterünkkel együtt követhetik végig a folyamatot. Természetesen arra is van lehetőség, hogy a pálinkát a Főzető jelenléte nélkül készítsük el.

A kiváló pálinka már a cefrénél kezdődik

Nemcsak a lepárlásban szeretnénk segítséget nyújtani. Főzetőinknek már a gyümölcs feldolgozásától és a cefre elkészítésétől kezdve rendelkezésére állunk.

Munkatársaink személyesen és telefonon is szívesen segítenek cefrék készítésével, a megfelelő erjesztéssel, pálinkatárolással és érleléssel kapcsolatos kérdésekben.

Célunk egyszerű: olyan pálinkát készíteni Főzetőink gyümölcséből, amelyre ők és mi is büszkék lehetünk.

Több mint 40 év múlt – modern szemlélettel

Szombathelyi üzemünk augusztus elejétől június végéig folyamatosan működik, az igényekhez igazodva akár hétvégén is. A júliusi időszakot minden évben berendezéseink karbantartására, felújítására és fejlesztésére fordítjuk.

A Milán Pálinka számomra egyszerre jelenti az elmúlt évtizedek értékeinek megőrzését és a jövő építését. Folyamatosan dolgozunk azon, hogy főzdéink, technológiánk és szolgáltatásaink fejlődjenek, miközben megmaradjon az a közvetlen, családias kapcsolat, amelyet Főzetőink hosszú évek óta megszoktak.

Hagyomány. Szakértelem. Folyamatos fejlődés.

Szeretettel várjuk régi és új Főzetőinket Szombathelyen!

Nagy-Szabó Milán
tulajdonos – Milán Pálinka

#pálinkafőző #pálinka #palinka # vasvármegye #szombathely #milán pálinka #kisüsti #tornyos #pálinkafőzde